De la nourriture à la plage, le décalogue du Ministère de la protection sociale

Afin de protéger la santé de la population des vacanciers du Ministère de la protection sociale a publié sur son site une sorte de dix commandements de garder à l’esprit lorsque nous sommes en vacances, à la plage, en montagne ou à l’étranger, de rester loin de l’empoisonnement de la nourriture, de la nourriture de la contrefaçon, et de ne pas encourir en bref, les mauvaises surprises qui peuvent ruiner le très convoité des jours de repos en été.

Combien de fois se fait-il que, par exemple, que dans la plage de nous acheter des donuts, de la noix de coco et d’autres aliments, les boissons gazeuses, les bonbons, ou faire du shopping dans les marchés ou dans les boucheries et les laiteries qui ne sont pas ceux de notre confiance où nous servir tout au long de l’année. En s’appuyant sur les produits et dans les mains de l’inconnu, il est bon de garder à l’esprit quelques règles d’or pour ne pas avoir butte surprises. Il est également bon de rappeler que pour la conservation des aliments en été, vous devez vous conformer aux différents paramètres. Après le saut, nous rapportons les conseils diffusés par le Ministère de la protection sociale.

  1. Méfiez-vous des canaux de distribution non conventionnels Méfiez-vous des vendeurs improvisés sur la plage ou dans les montagnes. L’origine et le mode de préparation des aliments vendus ne peuvent pas garantir la sécurité du produit
  2. Regardez l’emballage Vérification que les aliments doivent être entreposés à des températures de réfrigération/congélation/aliments surgelés sont maintenus dans la vente des compteurs, et l’état des colis. Éviter l’achat de l’emballage cassé ou pas intact, boîtes, caisses, boîtes cabossées ou de l’enflure, des œufs cassés, des produits de déformation des couleurs ou l’emballage de produits surgelés avec de givre de-givre. Vérifier que les bouteilles d’eau minérale et autres boissons ne sont pas exposés à des sources de chaleur.
  3. Lorsque vous faites vos courses Soyez prudent de prendre des aliments réfrigérés et congelés à la fin de la tournée des dépenses afin d’éviter de dangereuses des changements de température. Acheter des plats chauds ou pré-cuit seulement à la fin de la charge, avant de quitter le magasin. Les aliments congelés ou surgelés doivent être placés dans des étuis, et la chaleur près du dans le panier d’achat. Accorde une attention particulière à la préservation de crèmes, de crème fouettée ou de la mayonnaise et de tous les produits qui contiennent ces ingrédients.
  4. Apporte immédiatement le shopping, maison Le transport des produits alimentaires achetés à partir de la boutique à la maison qui doit arriver le plus rapidement possible. Éviter les longs arrêts intermédiaires, et de laisser les sacs dans la voiture, si ce n’est pas possible, et si vous avez acheté des aliments facilement périssables répondre thermique des contenants afin de les stocker.
  5. Réfrigérer immédiatement les aliments À la maison, placez immédiatement les produits réfrigérés, congelés et surgelés, les aliments dans le réfrigérateur et/ou congélateur et ne laissez pas des aliments frais exposés à l’environnement. N’oubliez pas de mettre la viande et le poisson dans les compartiments de la partie la plus froide du réfrigérateur. Si vous vous rendez compte que vous avez acheté les produits en mauvais état de conservation ou modifié, vous devez les retourner au vendeur. En cas de besoin, contactez l’unité sanitaire locale compétente.
  6. Dans le réfrigérateur de souvenir – Vous devez payer attention à l’hygiène du réfrigérateur: il y a des bactéries qui poussent aussi dans le réfrigérateur à la température de réfrigération. – La nécessité d’une plus grande attention à la température de nos réfrigérateurs et de la bonne tenue des aliments dans les compartiments est plus approprié. – La viande et le poisson doivent être placés dans le compartiment plus froid que d’un réfrigérateur, et vous devez vous assurer que les liquides perdus de la viande ou de poisson ne sera pas contaminer d’autres aliments. Stockage dans un sac en plastique est donc idéal. – Les aliments tels que les produits laitiers et les œufs et tous ceux sur lesquels le paquet est écrit à réfrigérer après l’ouverture doivent être placés dans le réfrigérateur à une température intermédiaire. – Les fruits et légumes peuvent être placés dans des zones qui sont moins froid. Bien sûr, il est toujours bon de garder sous contrôle tous les aliments dans le réfrigérateur et enlever expiré ou ceux qui ont des changements de couleur ou d’odeur. – Il est préférable de décongeler les aliments dans le réfrigérateur ou au four à micro-ondes, et de les consommer immédiatement. – Ne pas trop remplir le réfrigérateur afin de ne pas affecter la ventilation et le processus de refroidissement. – Poignée de fruits et de légumes doucement. – Ne pas laver les fruits et les légumes avant de les ranger dans le frigo: l’augmentation de l’humidité favorise la croissance de moisissures et de bactéries.
  7. Intensifier l’hygiène – Intensifie le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments, avec la chaleur, les micro-organismes se reproduire plus facilement.Par exemple, le nettoyage en profondeur de la planche à découper ou les surfaces utilisées pour préparer les aliments crus avant de les réutiliser pour d’autres types de nourriture. – Préservation de la nourriture que vous avez préparé.
  8. Consommer des aliments immédiatement après la cuisson éviter de les laisser à la température de la pièce ou de les stocker dans le réfrigérateur, couverts, en faisant attention de ne pas les placer trop chaud afin d’éviter de brusques changements de température dans le réfrigérateur.
  9. Si vous cuisinez à l’extérieur Rappelez-vous que la cuisine en plein air peuvent présenter de nombreux risques, pour les éviter, vous devez savoir comment préparer, conserver et cuisiner les aliments à l’air libre. Par exemple: lors du pique-nique – vous n’avez pas à emballer de la nourriture pour un pique-nique qui vient d’être cuit ou est encore chaud – il est important de réfrigérer les aliments à apporter à l’air libre pour au moins 12 heures dans le réfrigérateur, des sandwichs ou des salades déjà préparées. – préparer les aliments en portions déjà préparés pour la consommation, afin d’éviter d’avoir à manipuler de la nourriture, peut-être pas d’eau pour se laver les mains. pendant le barbecue – la cuisson de la viande devrait toujours être exactes – ne pas cuire la viande encore congelés/surgelés – cuire le tout uniformément – conserver à l’écart de tout ce qui est cru de tout ce qui est cuit – éviter de laisser des aliments dans l’open – de ne pas carboniser la viande pour éviter la formation de cancer de la production de produits chimiques – utiliser des produits naturels comme combustible, et d’éviter l’utilisation de bois traités avec des peintures ou autres produits chimiques.
  10. À l’étranger, et durant les excursions Si vous êtes à l’étranger, des lieux exotiques, éviter de consommer des légumes et éplucher les fruits et faites particulièrement attention à l’eau que vous buvez. Au cours des excursions dans la campagne, éviter de manger des baies ou des fruits ou des champignons inconnus, évitez de boire de l’eau des cours d’eau.

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