De mémoire, le cacao, l’améliorer

Declino cognitivo cacao

Selon une étude italienne publiée dans la revue Hypertension, et sur le site de l’AIFA italien (Agence du médicament), le cacao, améliore la mémoire et aide à prévenir le déclin cognitif, un phénomène qui touche chaque année plus de 6% des plus de 70 ans, et c’est souvent le prélude à la maladie d’Alzheimer. Le crédit devrait être tous les flavonols, un groupe de flavonoïdes, des antioxydants qui permettent de lutter contre les processus d’oxydation et de prévenir la formation de radicaux libres.

Le cacao possède de nombreuses propriétés de guérison en raison de sa teneur en Sels minéraux (magnésium, de potassium, de calcium, de phosphore, de fer et de sodium), de la caféine et de la théobromine, qui favorisent la concentration, de la sérotonine (aussi connu comme l’hormone de la bonne humeur), des vitamines du groupe B, la tyramine et la phényléthylamine. Pas le cas, en effet, est toujours au centre de l’attention des chercheurs.

L’étude menée par des chercheurs de l’Université de l’aquila, coordonné par le directeur de la Division de gériatrie de Giovanbattista Desideri, a vu la participation de 90 personnes âgées atteintes de déficience cognitive légère. Les participants ont été répartis au hasard en 3 groupes, et chacun a été tous les jours pendant 8 semaines un verre avec les flavonols de cacao, avec des doses différentes (990 mg (dose élevée), 520 mg (moyen) ou 45 mg (faible). En outre, pour obtenir des résultats fiables, a été exclu de l’alimentation des participants les uns des autres, une source de flavonols. Ces polyphénols, en fait, sont également contenues dans les pommes, les raisins, le vin rouge et le thé.

Par expérience, il est apparu que ceux qui ont pris le moyen de fortes doses de flavonols dans le cacao a montré les meilleures performances du point de vue de la mémoire à court et à long terme, la vitesse de la pensée, et de la capacité cognitive globale. Les Experts ont également observé une diminution de la pression artérielle et de la résistance à l’insuline, un facteur de risque de diabète. Bien que les résultats obtenus sont encourageants, il reste difficile de savoir si les avantages sur le profil cognitif est due à la consommation de flavonols de cacao, ou à l’amélioration de la fonction cardiovasculaire.

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Via|AIFA; Crédits Photos|ThinkStock

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