Intestin plus sensible au manque de zinc

Intestino più sensibile carenza zinco

Un régime alimentaire faible en zinc, un oligo-élément essentiel qui contribue au maintien d’un système immunitaire sain, peut rendre l’intestin plus sensibles à l’inflammation. Cela, les résultats de l’étude publiée dans le “Journal of Nutritional Biochemistry” par l’INRAN, le public italien boby pour la recherche sur l’alimentation et la nutrition.

La recherche a été menée sur un modèle de cellules intestinales isolées (qui reproduit en laboratoire les caractéristiques physiologiques de l’intestin humain), et a émergé comme ces cellules, d’abord soumis à une carence en zinc, et puis le stress inflammatoire, pour répondre à la planifié la mort, avec le risque de conséquences graves pour la santé, qui doit être confirmé par des études in vivo.

Comme expliqué par Chiara Murgia, de chercheur, de l’INRAN, qui a coordonné l’étude:

Une alimentation équilibrée est généralement en mesure d’assurer le zinc est nécessaire. Cependant, la quantité suffisante de ce que d’autres oligo-éléments n’est pas la même pour tous. Certaines personnes ou de certains groupes de population, comme les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées sont plus à risque que d’autres, mais aussi les styles de vie, ou les caractéristiques génétiques des individus peut déterminer états d’immunodéficience. C’est pourquoi une supplémentation en aveugle n’est pas la solution et, en effet, l’excès de zinc peut être tout aussi dangereux pour la santé.

Le zinc est contenu en quantités abondantes dans certains aliments, comme les huîtres, les semences de blé, grillées, graines de sésame, viande de bœuf, de graines de citrouille, le chocolat noir et le cacao en poudre, de l’agneau et de l’arachide. Son rôle est crucial, car non seulement il maintient un système immunitaire sain, mais intervient dans le processus de formation de la protéine, aide les cellules à communiquer les uns avec les autres, en agissant comme un neurotransmetteur, peut activer certaines enzymes et est impliqué dans la duplication de l’Adn. La quantité optimale de zinc à prendre dans une journée est d’environ 15 mg.

Comme il a conclu le chercheur:

Cette étude suggère que, s’il y a des troubles gastro-intestinaux chroniques, les niveaux de zinc doit être déterminé, fournit une première explication à l’observation clinique que les patients souffrant de la maladie de crohn bénéficier de suppléments de zinc et propose de nouvelles idées et thérapeutiques pour traiter les symptômes de cette maladie.

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Crédits Photo|Thinkstock

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