La diète Dash, pour la perte de poids et contre l’hypertension artérielle: recettes et menus

Dieta Dash dimagrire contro ipertensione menù ricetteLe régime Dash est utile pour la perte de poids et contre l’hypertension. Avec l’acronyme DASH (Dietary approaches to Stop Hypertantion), nous nous référons à un régime alimentaire particulier, conçu avec l’objectif de prévenir et arrêter la propagation endémique de l’hypertension dans les pays occidentaux (en particulier les États-unis). À la base de la diète DASH, nous trouvons des principes très semblables à ceux de notre régime méditerranéen: l’augmentation de la consommation de fruits et de légumes au détriment des aliments riches en gras, en sodium et en sucres. Ce programme alimentaire peuvent servir non seulement à soulager les symptômes de l’hypertension, mais aussi pour rester en forme et en santé.

Le régime DASH, quels bénéfices?

Le régime DASH est un régime hypocholestérolémiant (faible en gras) et le sel (faible en sodium), deux caractéristiques qui en font la solution parfaite pour ceux qui souffrent de maladies cardio-vasculaires, mais aussi pour ceux qui veulent perdre du poids ou tout simplement rester en bonne santé et de prévenir de nombreux troubles cardio-vasculaires, de maladies graves telles que le diabète et le cancer. Suivez les principes de la diète DASH signifie l’adoption d’un type d’alimentation saine et équilibrée et, par conséquent, peut représenter un véritable choix de vie.

Après quatre semaines de régime, nous avons perdu 3 à 4 kg de poids de corps, et notre niveau de sodium dans le sang est considérablement diminué. Nous nous sentons moins gros et lourd, parce qu’il va diminuer la rétention d’eau, un problème qui touche la plupart des femmes et est étroitement liée à la quantité de sel prises dans le régime alimentaire. L’état de santé général sera grandement améliorée.

Avant d’adopter un régime de ce type peut être utile de consulter un nutritionniste ou un diététicien, afin de vérifier que notre corps est en fait prêt à soutenir un régime plus restrictif.

Régime DASH: de quoi manger et de quoi éviter

Comme déjà précisé, le tableau de bord régime alimentaire pour réduire la consommation d’aliments riches en graisses, sel et sucre pour les remplacer par des aliments plus sains. Via gratuitement, par conséquent, de légumes, de manger plusieurs fois par jour. Au cours de la semaine, nous ne le ferons jamais sans les tomates, le brocoli, les épinards, la bette à carde, le potiron, les asperges et le fenouil.

Le petit-déjeuner et la collation est une bonne idée de ne pas manquer le fruit, le mieux si dans la saison. Oui, citrons, cerises, fraises, abricots et bananes. C’est aussi une bonne idée de consommer une petite quantité (environ 30 g) de noix chaque jour. Les noix, les amandes et les graines de citrouille, de fournir une contribution précieuse d’acides gras oméga 3, qui ont une fonction de protection pour les maladies du cœur.

Habitués aussi manger des légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, pois et haricots) au moins cinq fois par semaine. Remplacer ces hydrates de carbone par de la farine raffinée avec ceux de la farine complète de la farine.

Le lait et ses dérivés devraient être consommés avec modération. Mieux vaut choisir le lait sceremato, yogourt faible en gras et les fromages à pâte molle, frais.

Les protéines que nous n’avons pas pris avec des produits laitiers et des légumes secs, on les trouve dans les poissons et les viandes blanches. Sont d’éviter la viande rouge plus gras.

Régime DASH: le menu d’une journée type

Ci-dessous nous vous proposons un menu élaboré en se référant aux principes fondamentaux du régime DASH:

Petit déjeuner: une tasse de lait écrémé avec une poignée de céréales de riz, un verre de jus de pamplemousse, de deux tranches de pain complet avec deux cuillères à café de miel.

Déjeuner: 80 grammes de pâtes de blé entier avec des pois, de la salade, des tomates et des concombres habillés avec de l’huile et de vinaigre, deux écrous, un fruit au goût

Collation: un pot de yaourt avec trois cuillères à soupe de muesli, un apple

Dîner: 200 g de dinde, salade ou un plat de fenouil, à la coque, 60 g de pain complet, 30 grammes de fromage à la chartreuse, un fruit au goût

Pour augmenter les avantages apportés par ce programme alimentaire, vous devriez boire au moins un litre et demi d’eau par jour, ne pas dépasser la consommation de pétrole (2-3 cuillères à soupe par jour) et de l’utilisation de sel le moins possible.

Le régime DASH: une recette

Les légumineuses sont de précieux alliés de la ligne et de la santé et de l’alimentation sont la pierre angulaire du régime DASH. Pour cela nous proposons un plat que vous pouvez consommer pour le déjeuner ou le dîner: les haricots dans l’eau. Pour les préparer, nous avons besoin de: un oignon, 300 grammes de haricots, quelques feuilles de laurier et le concentré de tomates. Triteremo l’oignon pour le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Dans un deuxième temps, lorsque l’oignon commencent à dorer, ajouter les haricots cuits avec leur liquide de stockage, les feuilles de laurier et une cuillère à café de pâte de tomate. Nous allons ajouter un peu d’huile d’olive, du poivre et un peu de sel. Nous allons faire cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps, jusqu’à ce que les haricots deviennent doux au palais. Vous avez préparé un plat savoureux, léger et avec un haut effet rassasiant.

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Photo|Thinkstock

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