La maladie cœliaque, identifié les molécules responsables de l’intolérance au gluten

La maladie cœliaque touche en moyenne un italien sur une centaine. Il est estimé qu’en Italie, il y a 600 000 malades, dont seulement 100 000 personnes, sont conscients de l’être, et qui s’exécutent à l’abris. Il est, par essence, une maladie qui provoque l’intolérance à la protéine présente dans les céréales (gluten), avec des réactions immunitaires qui endommagent gravement l’intestin. Hors limites pour les malades, le blé, l’orge, le seigle et l’avoine.

Dans des Pays tels que l’Italie de la maladie coeliaque a particulièrement pris racine précisément en raison de la forte utilisation dans notre cuisine, notre blé et les produits laitiers. La recherche pour trouver les causes de la sprue coeliaque, et une solution a atteint un jalon important, grâce à des études récentes: l’identification des principales molécules responsables de l’intolérance. Pour découvrir une équipe de scientifiques britanniques et austrialiani dans une étude publiée dans le magazine scientifique Science Translational Medicine.

Les chercheurs ont observé la réaction de pain, du pain de seigle ou de l’orge, de la bouillie sur un échantillon de 200 patients, effectuer une analyse de sang qui ont rencontré à 90 du 2 700 fragments de composants protéiques du gluten ont été traitées par le corps, comme si elles étaient toxiques. En serrant le plus le cercle, les molécules responsables de la réaction immunitaire sont trois. Une passionnante découverte qui a déjà donné lieu à un premier essai sur des patients touchés par la maladie coeliaque, un vaccin contre les trois peptides, la culpabilité, l’exploitation d’une désensibilisation des patients au gluten. Pour procéder à des contrôles pour la société de biotechnologie Melbourne Nexpep Pty Ltd, tandis que la découverte de trois molécules responsables de l’équipe de Bob Anderson et Jason Tye-Din de la Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research à Parkville, en Australie. Italo De Vitis, directeur de l’unité de médecine interne et gastro-entérologie à l’Université Catholique de Rome, un expert sur la maladie coeliaque, a accueilli avec optimisme et la diffusion des résultats de recherche, en expliquant que c’est

un résultat important que nous attendions de la part du groupe de Anderson, qui pendant des années a étudié la maladie coeliaque et est sur la chasse de ces peptides, et c’est un résultat est également arrivé plus tôt que prévu, ce qui permet de réduire de moitié environ le calendrier prévu pour le développement et la commercialisation d’un vaccin, de 5 à 10 ans, contre 15 à 20 jugé nécessaire jusqu’à présent.

[Sources: Reuters; Reuters]

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