La prévention des maladies cardiovasculaires, de l’aide de l’tomates

Une faible teneur en calories, les ingrédients sont polyvalents, rouge, charnu et savoureux. Sait quelque chose à propos de la cuisine italienne. Aujourd’hui, les tomates, les légumes produits dans le monde, de voir reconnaître un plus important de la vertu, et de devenir, aux yeux de tous, même des plus en bonne santé. Une équipe de chercheurs japonais ont découvert que les tomates contiennent des éléments nutritifs qui peuvent être un outil efficace de mesures de protection contre les tueurs de l’excellence, de maladies cardio-vasculaires.

La recherche, publiée dans le magazine scientifique Molecular Nutrition & Food Research, révèle qu’un composé extrait de tomates 9-oxo-octadecadienoico, a des effets anti-dislipidemici.

L’équipe dirigée par le dr Teruo Kawada, de l’Université de Kyoto et pris en charge par le Programme de Recherche et de Développement pour de nouvelles initiatives de la bio-industrie, il a concentré ses recherches sur des extraits de contrer la dyslipidémie, une condition qui est causée par une quantité anormale de lipides, de cholestérol ou de lipides dans le sang.

« La dyslipidémie du généralement pas de symptômes », a déclaré Kawada, « cependant, peut conduire à des symptômes de maladies vasculaires, telles que l’artériosclérose et la cirrhose. Afin de prévenir ces maladies, il est important d’éviter une augmentation de l’accumulation de lipides. »

Les tomates sont déjà connues pour contenir de nombreux composés bénéfiques pour la santé. Dans cette étude, l’équipe a analysé l’acide 9-oxo-octadecadienoico, pour tester son potentiel anti-dyslipidémie.

Il a été découvert que le composé augmente l’oxydation des acides gras et contribue à la régulation du métabolisme des lipides par le foie. Ces résultats suggèrent que l’acide est évident anti-dyslipidémie, et peut donc aider à prévenir les maladies vasculaires.

« Trouver un composé qui aide à la prévention des maladies chroniques liées à l’obésité dans les denrées alimentaires est un grand avantage dans la lutte contre ces maladies », a conclu Kawada. « Cela signifie que la tomate permet de gérer facilement l’apparition de la dyslipidémie par le biais de leur alimentation quotidienne. »

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[Source: « 9-oxo-10(E),12(E)-octadécadiénoïque dérivés de la tomate est un puissant PPAR α agoniste pour diminuer l’accumulation de triglycérides dans des hépatocytes primaires de la souris », Molecular Nutrition & Food Research]

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