La Stevia rebaudiana, toutes les propriétés bénéfiques

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La Stevia rebaudiana (du nom de son découvreur Rebaudi) est une plante appartenant à la famille des Asteraceae, qui pousse en abondance au Mexique et dans les montagnes entre le Paraguay et le Brésil. La stévia est extrait est un édulcorant naturel et dont la commercialisation a été autorisée en Europe d’ici la fin de 2011. En plus de fournir zéro calories, les dérivés de la stévia sont 100% naturels, et se distingue de cette façon, à partir de l’aspartame, la saccharine et d’autres produits artificiels, souvent critiqué. Mais quelles sont les propriétés bénéfiques de la stevia rebaudiana? Nous allons découvrir ensemble.

La première propriété de la stevia rebaudiana est la plus remarque: l’édulcorant. De la poudre ou de liquide concentré à l’extrait de feuilles de cette plante dolcificano jusqu’à 300 fois plus de sucre, avec la particularité de faire zéro calories. Rien de nouveau sous le soleil, pensez à quelques-uns: l’aspartame et la saccharine sont déjà fait le même travail. Oui, c’est vrai, mais il y a quelques différences substantielles. Le premier de tous? Les dérivés de la stévia sont tous naturels à cent pour cent. Mais ce n’est pas tout: à la différence des édulcorants artificiels, poudre et le jus de stévia peut également être utilisé pour la préparation de gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie. Les édulcorants de stévia, en fait, n’ont pas perdu leur fonction, même s’il est soumis à de hautes températures et, dans le même temps, dolcificano aussi froid.

Être une alternative naturelle au sucre et complètement libre de calories, la stévia ne pas élever le niveau de glucose dans le sang et ne cause pas la carie dentaire ou de la plaque. Points de vue de ces propriétés, à moins de contre-indications spécifiques, la stévia peut être utilisé pour les patients qui sont en surpoids ou souffrant de diabète.

De produits sur la base de stévia, sont également utilisés pour le traitement de problèmes de peau tels que l’acné, la déshydratation, et même pour soulager les petites imperfections de la peau et des rides.

Est-il une contre-indication? À ce jour, il n’existe aucune étude scientifique n’a prouvé la toxicité de la stévia et, par conséquent, ne peut pas être dit pour être un produit cancérigène. L’abus de produits dérivés de cette plante, il peut tout au plus être dû à une hypoglycémie, hypotension, ou des problèmes grastro-intestinaux mineurs. Pour éviter ces effets secondaires, il suffit de faire une utilisation équilibrée.

Photo: thinkstock

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