La Veille du nouvel an, les astuces pour alléger les plats pour faciliter la digestion

Les excès de la fête ne finisse pas certainement à Noël. Le Réveillon du nouvel an dîner n’est pas que la cerise sur le gâteau, et de payer les conséquences de notre pauvre de l’intestin. Pour faciliter la digestion, et tamponner l’excès de nourriture, lourds et / ou nocifs pour la flore bactérienne, il suffit de suivre quelques conseils pour faciliter les plats, aussi grâce à la « complicité » des épices.

Les épices, en fait, sont très utilisés dans la cuisine car il améliore le goût de la nourriture, mais ils ont aussi l’avantage d’enrichir les aliments avec des vitamines et des minéraux, et de les rendre plus faciles à digérer. Pour alléger la boisson, par exemple, vous préférerez peut-être un jus de pomme, de citron et d’anis étoilé, de ce mélange, en fait, favorise l’action du foie et de la digestion, en relaxant les muscles de l’intestin et réduit la fermentation intestinale.

Mieux vaut ne pas dépasser avec les apéritifs, en particulier ceux qui sont riches en gras comme les croustilles ou des sandwichs avec de la salade capricieux. Une alternative valable, sans sacrifier le goût, par exemple, sont les snacks de riz et de maïs, de ceux aromatisée au romarin, par exemple, ont un effet drainant sur le foie, tandis que ceux du piment faciliter la digestion. Ils sont également idéal pour les petites portions de légumes crus.

Le cotechino avec les lentilles c’est un « must » de la Veille du nouvel an dîner, pour alléger ce plat, vers la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de graines de cumin, qui absorbent l’excès de gaz intestinaux favorisée par la putréfaction des protéines de la viande.

Aussi le panettone ainsi que pandoro, sont presque indispensables, cependant, la préférence est sans aucun doute donné à ceux qui ont été préparés selon la recette classique, au lieu de ceux farcies avec du chocolat ou des crèmes. Aussi, si vous coupez des tranches fines et les faire griller au four avec une pincée de cannelle, de réduire la quantité de gras et de la levure présente dans la pâte, et le développement de l’enflure.

Si, à la fin du dîner, en dépit des bonnes intentions, vous avez exagérée, vous pouvez toujours mâcher (mais pas avaler) 1 cuillère à café de graines de fenouil, d’un naturel digestives et anti-flatulence.

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