Le brocoli: une arme contre les dommages de diabète?

Le brocoli permettrait de lutter efficacement contre les dommages aux vaisseaux sanguins causée par le diabète, d’exposer les personnes concernées à un risque cinq fois plus élevé que la moyenne de l’engagement de la maladie cardio-vasculaire. Montre de recherche de l’Université de Warwick (Grande-Bretagne), publiée dans la revue scientifique de Diabète, et a examiné l’action d’une substance contenue dans le brocoli, le sulforaphane sur les cellules des vaisseaux sanguins endommagés par le diabète.

À partir de l’analyse menée dans le laboratoire, il a été constaté que la substance en question est capable de réduire de 73%, la présence d’endommager les molécules, les soi-disant Ros (Espèces Réactives de l’Oxygène) et de permettre, dans le même temps, l’action d’une protéine (nrf2) à la base d’enzymes avec une action anti-oxydante.

Maintenant, explique le coordonnateur de l’équipe de chercheurs, Paul Thornalley, tout ce qui reste est de voir si une alimentation riche en brocoli ont vraiment des effets bénéfiques sur la santé des personnes atteintes de diabète. Les chercheurs disent qu’ils sont confiants.

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