Le cœur, les italiens consomment trop de sel

L’un des grands problèmes de l’Italie du point de vue de la santé? L’utilisation de sel. Ce petit élément naturel, un minéral qui se trouve à la fois dans l’eau de mer et, en particulier, les types de roches, est utilisé pour le rendre moins fade aliments. Le problème réside toutefois dans le fait que les italiens, en dépit de la diète méditerranéenne, j’ai de discernement dans l’utilisation de la drogue, mettant en danger la santé de votre cœur.

Notre pays, malheureusement, a conquis sa place parmi une série de nations qui consomment le plus de sel dans le monde. Nous parlons d’une moyenne totale de bon à 10,8 g / jour (idéalement divisé en 12 grands, les hommes de 10 g pour les femmes pas de.d.r.). Une quantité définie comme “industriel” si vous pensez que la quantité quotidienne recommandée est égale à 1.g.

Pour faire une photo de cette situation est mauvaise à l’égard de l’influence du sel sur l’incidence des maladies cardiovasculaires, nous pensons que le dr. Francesco Cappuccio, actuellement dans les rangs des experts de l’Université de Warwick.

Dans la ligne théorique, en particulier dans notre pays, la mise en œuvre d’un régime méditerranéen et doit tenir à l’écart de cette question, si ce n’était que seulement 20% du sel que nous prenons est directement dépendante du condiment. Malheureusement, 80% du sel que nous consommons sont normalement prises directement à partir de la nourriture que nous achetons habituellement dans les supermarchés.

C’est les aliments salés à l’origine, très souvent, afin de maintenir la conservation ou parce qu’il fait partie de la pré-plats préparés et les aliments déjà servi. Ici, donc, pour prévenir la survenue des maladies cardio-vasculaires, ainsi que d’encourager la saine alimentation à partir du point de vue de la variété et de la bonne activité physique, vous devez l’ajouter à la liste de choses à faire, la nécessité d’acheter des aliments qui ne sont pas pré-salé ou séchées artificiellement.

C’est pour cette raison que le dr. Le capot et les autres chercheurs de l’université, l’intention de soumettre un appel aux gouvernements lors de la prochaine réunion de l’organisation des Nations Unies, organisé prochainement à New York pour établir la priorité de la santé publique pour les 10 prochaines années, pour être pris dans l’examen des mesures en faveur de la réduction de la consommation de sel, afin de limiter l’incidence des maladies cardiovasculaires.

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Source: le Corriere della sera

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