Le diabète, un oeuf par jour, augmente le risque

Consomment en moyenne un œuf par jour, augmente le risque de développer un diabète. Et  » comme l’a découvert par une étude d’un groupe de chercheurs américains à l’École de médecine de Harvard et du Brigham and women’s Hospital de Boston, publiée dans la revue Diabetes Care.

Apparemment, manger un œuf par jour augmente de 60% les risques de développer le diabète de type 2 chez les hommes et de 77% chez les femmes, comparativement à des sujets qui n’en consomment habituellement des œufs. Le blâme de l’augmentation de l’incidence du risque est attribué à graisses saturées et le cholestérol contenue en grande quantité dans les œufs. Selon les experts, la dose idéale pour éviter tout problème de santé serait un seul œuf par semaine.

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