Poissons, essentiels pour une alimentation saine

Malgré le poisson est recommandé en tant que partie intégrante de tout régime alimentaire sain, de ne pas toujours nous parvenons à en manger au moins une fois par semaine. Les coûts sont souvent prohibitif, le scepticisme concernant la provenance des poissons, ainsi que le nettoyage et la préparation n’est pas toujours simple pour celui qui n’est pas pratique et ne prend pas beaucoup de temps, sont tous des moyens de dissuasion à son entrée parmi les aliments les plus consommés sur une base quotidienne. La viande est souvent le mieux parmi nos plats de tous les jours. Toutefois, les ajouter au menu du poisson a de nombreux avantages, en particulier pour le cœur. Rappelez-vous, il est de nouveau Dariush Mozaffarina, co-directeur de la Harvard School of Public Health Programme Cardiaque Épidémiologie:

Ajouter le poisson à votre régime alimentaire est le meilleur changement de régime alimentaire que vous pouvez faire pour réduire le risque de maladie cardiaque.

C’est parce que le poisson est une excellente source d’oméga-3 les acides gras qui protègent le cœur en abaissant les niveaux de triglycérides nombre trop élevé de triglycérides dans le sang peut contribuer à bloquer les artères principales, provoquant la maladie coronarienne. Oméga-3 peut également diminuer la pression artérielle et réduire le risque de troubles du rythme cardiaque, ce qui peut causer la mort subite cardiaque.

Manger du poisson riche en oméga-3 semble avoir vraiment un impact bénéfique sur le cœur. Les femmes qui mangent du poisson au moins une fois ou plus par mois peut réduire le risque de décès par maladie coronarienne jusqu’à 34 pour cent, selon une étude menée aux États-unis, sur la relation entre la santé des femmes et de leurs habitudes alimentaires. La maladie cardiaque est le tueur numéro un des femmes.

Le poisson est aussi une excellente source de protéines maigres, faibles en gras saturés, et fournit d’autres nutriments essentiels comme le fer et la vitamine A. Bien que la plupart des poissons contiennent naturellement des oméga-3 les acides gras, les poissons gras (comme le saumon, le hareng et la truite) sont les sources les plus riches, et de l’American Heart Association recommande que les personnes en bonne santé de consommer au moins deux portions par semaine.

[Source: Cnn.com]

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