Thé vert. Tous les bienfaits et vertus

Toujours le thé, la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau, est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Cela concerne en particulier le thé vert a des propriétés digestives et de nettoyage, semble avoir encore un effet anti-vieillissement et anti-cancer. Thé vert, dérivé, comme le thé noir et le thé oolong, à partir de jeunes feuilles ou des bourgeons de la plante connue comme Camellia Sinensis, est consommé en grande quantité dans les pays de l’est, notamment la Chine et le Japon, dans lequel il semble être très faible, le taux de mortalité pour le cancer du sein, du pancréas, de l’estomac et de l’oesophage. Particulièrement faible au Japon serait également le taux d’incidence du cancer du poumon, dans le visage d’un certain nombre de fumer plutôt élevé. Les données suggèrent donc que le thé vert exerce une sorte de facteur de protection pour les fumeurs qui consomment habituellement (ce qui ne signifie pas que vous pouvez fumer tout de même que courir pour acheter un gros stock de thé vert!).

Tout cela est possible grâce à la haute teneur en polyphénols de thé vert, de thé noir et le thé oolong, de substances ayant des propriétés antioxydantes contenues dans le vin rouge, de café et de chocolat. Toujours en vertu de cette caractéristique, le thé vert a le pouvoir d’atténuer les facteurs de risque des maladies cardiovasculaires en réduisant le taux de cholestérol et de triglycérides tout en prévenant la formation de caillots dans le sang. La boisson puis a des propriétés antibactériennes, et dans les pays de l’est est utilisé pour lutter contre la mauvaise haleine. Pour une préparation optimale, nous ne doit pas bouillir l’eau, mais porter la température à environ 80 degrés celsius et laisser infuser pendant pas plus de deux minutes. Rappelez-vous de ne pas ajouter de lait qui, avec son contenu de la caséine est susceptible de rendre inefficace l’action des polyphénols. Mais il convient d’être prudent de ne pas exagérer: une consommation excessive peut induire le même effet de l’abus de caféine nous rendre nerveux et irritable.

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